• Il petto d’anatra con i carciofi
• Carpaccio di salmone, spada su lettuccio di finocchi
• Insalata di polpo con sedano e olive
• Insalata di funghi porcini e scagliette di parmigiano stagionato
• Vol-au-vent ai funghi con fantasia di affettati
• Carpaccio di spada e tonno rosso con porri
• Tartare di controfiletto di manzo con uovo di quaglia, bresaola e puntarelle
• Bouquet di vitello tonnato

Sono solo alcuni dei gustosi antipasti proposti dagli chef di Avsignam.